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河套小麦:我是“五项全能冠军”
开栏语 天赋河套巴彦淖尔农产品区域公用品牌建设,是市委的重大决策,是我市的中心工作。为了让市民更好地了解天赋河套品牌建设,即
发布时间:2021-04-29 09:26:40 次浏览
 
 
开栏语
 
         “天赋河套”巴彦淖尔农产品区域公用品牌建设,是市委的重大决策,是我市的中心工作。为了让市民更好地了解“天赋河套”品牌建设,即日起,掌上巴彦淖尔推出“我与‘天赋河套’品牌的故事”系列报道。
 
         “我”,是生长在河套大地的优质农畜产品;“我”,是受益于品牌建设的农、牧户;“我”,是品牌授予和正在积极申请授权的企业;“我”,是品牌线上线下的营销团队;“我”,是品牌的关系主体消费者……
       
         “我”与“天赋河套”品牌之间,到底有哪些联系哪些故事?让我们一一道来。
 
 
河套小麦:我是“五项全能冠军”
 
         
         大家好,我的名字叫“河套小麦”。我出身在河套地区,生长在塞上江南,我的血液里流淌着黄河的奔放和阴山的壮美,独特的地理环境赋予我优秀的品质,丰富的水利资源浇灌出我健康的体魄,在这里,我浑身每个麦穗和麦粒都散发出快乐的因子。
 
         在“天赋河套”农产品区域公用品牌建设中,我有几个产品已经通过品牌首批授权,并行销国内外。我一定要全力以赴报答我生长的这片热土,以及悉心栽培我的父老乡亲,我要为全国乃至全球提供绿色、有机的食物,更为唱响家乡的品牌而努力!
 
01我在河套地区的生长史
 
说起我的历史,那可久远了
据考证,我起源于亚洲西部
经历了野生一粒麦、二粒麦
到普通小麦的转化
 
以色列野生二粒小麦
 
并先后传入印度、阿富汗、中国
我在中国最早生长于
黄河、长江流域中上游的
西北、西南高原地区
 
至于我什么时候落脚河套地区的
现在还没有明确的时间
不过关于我
却有不少美丽的传说
 
昭君出塞图
 
较著名的一个是:
西汉末年
昭君自愿出塞,胡汉和亲
和亲队伍一路向北,来到阴山脚下
昭君突然染病不起
边关要塞,缺医少药
大家手足无措
这时,忽见一片金黄的麦田
点缀着简朴的民居
淳朴的乡亲将新收获的小麦
加工成面粉,制作成面食
供和亲队伍休养生息
昭君食之,数日康复
成就和亲佳话,带来边塞安宁
这么说来
我还是民族团结的见证者呢
 
     
从明朝中期开始到民国初年
河套地区成了内陆各省灾民的逃生之地
史称“走西口”
 
走西口路线图
 
 
人群聚集,农耕文明开始
我的“兄弟姊妹”
玉米、葵花、蜜瓜等大量种植
当然,更少不了我
并且由于是主粮
我的社会影响更加深远
 
河套小麦/杨晓军摄
 
但是,由于浇水存在问题
我的收成不是很高
这时候,以王同春为代表的一批人
大力开渠,让我得到滋润,长势喜人
河套地区也成了渠道纵横
田畴相连的膏腴之乡
 
      
1949年,我在河套地区的
种植面积是66.6万亩
随着1961年被称为
“万里黄河第一闸”的
三盛公水利枢纽正式建成并投入使用
八百里河套的农业翻开了崭新的一页
 
三盛公枢纽拦河坝合龙
 
我也像长了翅膀一样
得到了快速的发展
很快,种植面积达到了百万亩。
       
1978年,改革开放的春风吹满大地
人人干劲十足
我在此时的种植面积为196.2万亩
为河套儿女创幸福
奔小康做出了保障
 
河套小麦/杨晓军摄

     
1997年,我的种植面积达到了
有记载以来的最高峰,为258.2万亩
以后
由于种植结构调整、效益等因素
我有所回落
       
2018年,我的种植面积是102.74万亩
与上年基本持平
亩产684斤,同比增加177.3斤
总产7.03亿斤
 
白彦花有机小麦种植基地
    
为了推动我以后的发展
确保我的区位优势
政府和农业部门想了不少措施
比如加强“三圃田”建设
加大绿色增产增效适用技术推广
鼓励企业自建原料基地发展订单生产等
     
我相信
这些措施一定能见到效果
让我再创佳绩
尤其是“天赋河套”
农产品区域公用品牌建设
给我建立了新的机遇和平台
让我大有可为
使“河套小麦”的名字
更加声名远播
 
 
02  我是“五项全能冠军”
 
你可能不知道
我的大名叫“河套小麦”
学名(品种)还有不少呐
包括“永良4号”“巴优一号”
“临优一号”等等
这些组成了我的大家庭
 
一直以来
我就是全国小麦中的“尖子生”
我平均千粒重43.2克
平均容重792克/升
平均蛋白质含量15.1%
均居全国前列
 
 
由我做成的面粉
湿面筋平均含量35.4%
高于国际上规定高筋粉30%的标准
100克面粉平均面包体积820立方厘米
远超我国面包体积
650-750立方厘米标准……
 
 
按农业科研人员讲
我是“五项全能冠军”
即衡量小麦品质的蛋白质含量、
面筋质含量、粉质指标、
拉伸指标、沉降值这五项综合指标
相较于国内其他地区的小麦
都是遥遥领先的
      
我为什么会这么优秀呢?
这和我生长的环境有关。
 
    
我生长的河套地区
具有丰富的光、热、水、土资源
年平均降水量188毫米
海拔1000-1800米之间
年日照时数3100-3300小时
太阳辐射总量
每平方厘米146-152千卡
全年≧10℃的积温为3053-3339℃
年平均气温6.1-7.6℃
日平均温差14-18℃
无霜期110-142天
 
 
还有,这里水源充沛,灌溉便利
河套灌区是亚洲最大的
一首制自流引水灌区
年引水量40-50亿立方米
灌区形成了完备的7级灌排体系
这些,充分造就了我优良的品质
 
三盛公水利枢纽
   
另外,我的生长过程中
还有两个“磨难”
有利于品质的锤炼
那就是“种在冰上,收在火上”
 

 
我的种植时节一般是在每年的开春
为此,我也得了个“春小麦”的称呼
这个时候天气还比较寒冷
所以叫“种在冰上”
且很容易遭受
特有的一种自然灾害——潮塌
近年来,在气象部门对春播的指导下
这个灾害逐渐可以避免了
我的产量及品质获得了上升
 
     
我经过“冰”的洗礼后
还要接受“火”的考验
小麦成熟一般在7月前后
干热风成为我丰收的又一阻碍
不过,这个情况对我是坏也是好
因为在高温条件下
我的籽粒灌浆速度加快
灌浆期缩短
形成较多蛋白质
此时,就能显示出河套灌区的优势了
由于水分能够得到保障
干热风反而能在
减产不多或不减产的基础上
大大提高我的品质
 
    
千锤百炼始得金,这话一点不假
经过了这两个“磨难”后
我更加健壮,更有营养
你看,我的坚强性格
是不是和河套人民一样?
一方水土养一方人
同样,一方水土也养一方物
 
   
因为我品质优良,规模较大
我的家巴彦淖尔是
国家和自治区重要的商品粮基地
也是全国唯一的
国家发改委立项建设的
规模化优质春小麦生产基地
“巴彦淖尔小麦”成为原产地证明商标
 
加工车间/杨晓军摄
   
目前
巴彦淖尔有大大小小面粉加工厂
300多家(包括村组范围内小加工厂)
其中日处理小麦80吨以上的
加工企业30多家
已形成年加工小麦20亿斤的生产能力
这些面粉,畅销全国
并远销日本、蒙古国
越南、俄罗斯等国家
 
我是“河套小麦”
我是河套地区的名品
我为“天赋河套”代言!
巴彦淖尔日报社融媒体指挥中心出品
 
策划:韦嘉 张雯 鲍艳媚 田昌 哈申格日乐
文案:高杰
图片:杨晓军
部分图片来源自网络
本期编辑 杨雅康 校对 史玮

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